09 janvier 2017

Rétrospective 2016

Du patchwork, de la broderie, de la Fimo, de la cuisine, des rencontres, mes moments forts de 2016 pascale82 sur ComBoost  
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29 décembre 2016

Noël en cuisine (2)

Pour contenter votre gourmandise, je poursuis avec les sablés apéritifs, et le nougat glacé Cette recette a été validée par de nombreux gourmands, Sablés pour l'apéritif au Parmesan, Gruyère Suisse et piment d'Espelette "Le weekend dernier, j'ai vécu une expérience un peu particulière, je vous en reparlerai d'ailleurs plus longuement. Il fallait que je fasse goûter à un très grand chef de la région un amuse-gueule maison. J'en avais fait plusieurs et notamment ces sablés, très inspirés de la recette de sablés au Roquefort de... [Lire la suite]
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28 décembre 2016

Noël en cuisine (1)

A la demande générale, je vous transmets mes recettes de Noël On commence par les gâteaux et les chocolats Truffes au Cointreau 150g de chocolat au lait de couverture 150g de chocolat noir de couverture 15cl de crème liquide entière 50g de miel liquide (j'ai utilisé un miel d'acacia bio) 3cl de cointreau cacao amer Versez la crème et le miel dans une casserole et portez le mélange à ébullition. Hachez les chocolats, mélangez-les. Versez la crème sur les chocolats. Attendez quelques minutes puis mélangez soigneusement... [Lire la suite]
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12 septembre 2016

Recettes du week end

Voilà les 2 autres recettes que j'ai faites ce week end Riz cantonais Préparation de la recette : Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :- 200 g de riz- 2 oignons- 2 oeufs- 2 cuillères à soupe d'huile- 50 g de crevettes décortiquées- 75 g de jambon- 3 cuillères à soupe de petits pois Faire cuire le riz et le rincer à l'eau froide. Couper le jambon en dés, émincer finement les oignons. Mettre à chauffer 1 cuillère d'huile dans une poêle et faire... [Lire la suite]
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11 septembre 2016

C'est la rentree!!!

Bonjour à tous, Me revoilà de retour après des vacances qui sont passées trop vite, j'ai repris le travail la semaine prochaine et le rythme a été assez intense.. J'espère que vous aussi vous avez profité de vos vacances et que vous en avez bien profité. C'est le moment de prendre ou ne de pas prendre les résolutions de la rentrée. Pour moi ce week end c'était la rentrée en cuisine avec plusieurs préparations Boulettes pois chiches-courgettes C'est une recette qui tourne actuellement sur la toile et j'ai eu envie de la tester ... [Lire la suite]
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31 mars 2016

Joli blog de cuisine

Il y a quelques temps j'ai découvert le joli blog de cuisine de Madame Chouquette https://blog.madame-chouquette.fr/ Un blog qui propose plein de belles recettes à tester comme la dernière proposée : les éclairs fraise pistache façon Christophe Adam je lui emprunte la photo J'apprécie aussi de découvrir des recettes du monde dans cet éditorial qui me semble d'abord facile Allez y faire un petit tour, et vous aurez de quoi vous donnez des idées pour vos prochains menus
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22 mars 2015

Week end en cuisine

Ce samedi il pleut, alors après un quelques courses et un peu de ménage, je me suis mise en cuisine. Demain c'est le printemps du cinéma donc le repas sera prêt, il suffira de réchauffer à notre retour Le plat principal est une recette que j'adore : Le lapin en cocotte à la moutarde selon Joel Robuchon Préparation : 5mn                             Cuisson : 1h 1 lapin de 1.3kg coupé en 8 100g de moutarde 1.5 c.a.s de bonne moutarde 25cl de bouillon de... [Lire la suite]
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08 mars 2015

Week end en cuisine

Un peu de cuisine après une semaine mouvementée me détend avant la reprise du travail ce lundi Samedi, j'ai préparé des briochettes aux pépites de chocolat, j'ai trouvé la recette sur le blog de fifille http://marshmalloword.blogspot.fr/, vous pourrez d'ailleurs y découvrir également un article sur les coulisses du casting de Masterchef  2 yaourts natures 1 oeuf  1 jaune pour dorer 50 g de beurre mou 500 g de farine 50 g de sucre 12g de levure fraîche 100g de chocolat (à concasser soi même ou en pépites)... [Lire la suite]
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12 septembre 2014

24 heures en cuisine

L'été est arrivé en retard cette année, et depuis quelques semaines les producteurs proposent en abondance de produits des notre terroir. J'ai pu ainsi obtenir quantité de fraises, haricots verts et tomates à prix cassés. Voilà ce que j'en ai fait : Les fraises (variétés mara des bois et charlotte)  Tarte aux fraises, pâte sablée et crème d'amandes Du sorbet            Les tomates    Les placards du cellier sont remplis, nous pouvont attendre calmement les semaines d'hiver!!
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02 septembre 2014

Un peu de tout

En ce moment c'est la pleine saison des tomates en Midi Pyrénées et entre soleil et pluie, elles murissent à vue d'oeil!!! Voilà ce que j'en ai fait :      Et voilà l'avancée de mon dernier projet sur lequel j'ai pu travailler un peu ce week end   Maintenant on va essayer de prendre de bonne résolution de rentrer en avançant régulièrement sur les ouvrages en cours... et pour vous c'est quoi les projets de rentrée??
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