Gâteau au chocolat (suite)

Le gâteau présenté précédemment ayant refroidi, nous avons pu en déguster une part avec une cup of tea.... (Thé de Noël offert par ma Lily des Pays Bas de chez Betjeman et Barton).

Le verdict a été positif et je le referais en utilisant 100g de chocolat noir à 77%. La texture était moelleuse à souhait avec un petit coté truffé très agréable et les gourmands se sont régalés!!!!