24 juillet 2017

Samedi en cuisine

Ce samedi, j'ai testé une recette de Broyés Préparation : 15mn Cuisson : 20 à 30mn Ingrédients : 500g de farine T55 250g de sucre 250g de beurre 1/2 sel 3 à 5 cas d'eau 1 jaune d'oeuf 1 cac de gros sel gris Dans une grande jatte, réunissez la farine, le sucre et le gros sel. Mélanger Ajoutez le beurre en morceaux et travaillez à la main jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux mais homogène. Ajoutez ensuite l'eau froide cuillère par cuillère, jusqu'à ce que la pâte puisse former une boule. Préchauffez le four à 180° ... [Lire la suite]
Posté par pascale82 à 13:16 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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