08 mars 2015

Week end en cuisine

Un peu de cuisine après une semaine mouvementée me détend avant la reprise du travail ce lundi Samedi, j'ai préparé des briochettes aux pépites de chocolat, j'ai trouvé la recette sur le blog de fifille http://marshmalloword.blogspot.fr/, vous pourrez d'ailleurs y découvrir également un article sur les coulisses du casting de Masterchef  2 yaourts natures 1 oeuf  1 jaune pour dorer 50 g de beurre mou 500 g de farine 50 g de sucre 12g de levure fraîche 100g de chocolat (à concasser soi même ou en pépites)... [Lire la suite]
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17 janvier 2015

Le samedi, c'est cuisine

Quand j'ai vu cette recette sur le blog de ma fille : http://marshmalloword.blogspot.fr/ j'ai eu envie de tester cette fameuse recette de brookies que l'on voit fleurir un peu partout sur la toile. En cette après midi grise et pluvieuse quoi de mieux que de tester une recette de petits gateaux à déguster ensuite avec un bon thé.                                                   ... [Lire la suite]
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03 juillet 2014

Après midi en cuisine

Après les grosses chaleurs des jours derniers, la pluie et les orages sont arrivés cette après midi. Ne pouvant travailler dans le jardin, j'en ai profité pour faire quelques confitures et une petite friandise... La semaine dernière, j'étais chez mon amie Isa et le jeudi, nous étions à son club de patch. J'y ai découvert une délicieuse friandise : Le saucisson au chocolat.  Voilà la recette, c'est hyper simple et ça plaît aux petits et aux grands!!! 1. Faire fondre le chocolat avec le beurre et mélanger jusqu’à ce qu’il soit... [Lire la suite]
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27 avril 2014

Gâteau au chocolat (suite)

Le gâteau présenté précédemment ayant refroidi, nous avons pu en déguster une part avec une cup of tea.... (Thé de Noël offert par ma Lily des Pays Bas de chez Betjeman et Barton). Le verdict a été positif et je le referais en utilisant 100g de chocolat noir à 77%. La texture était moelleuse à souhait avec un petit coté truffé très agréable et les gourmands se sont régalés!!!!
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27 avril 2014

Gâteau au chocolat

Depuis quelques temps je teste les gâteaux au chocolat. Souvent je les trouve trop gras, trop sucrés, trop étouffants, trops écoeurants. Aujourd'hui j'ai décidé de testé une nouvelle recette tiré du livre Confidences sucrées de Julie Andrieu et Pierre Hermé. Gâteau mousse craquelé au chocolat, ce gâteau promet un résultat leger et dense à la fois avec un aspect mousseux. N'ayant pas de chocolat à 70% je l'ai réalisé avec du chocolat à patisser ordinaire. Voilà la recette pour 6 gourmands : 100g de chocolat noir à 70% de cacao ... [Lire la suite]
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12 janvier 2014

Cuisine du dimanche

Comme souvent chaque dimanche mon DH fait du pain, aujourdh'ui il a tenté les bretzels. Et voilà le résultat ....       Pour régaler mon dh,  j'ai eu envie de réaliser une petite mousse à l'after eight. C'est très simple, délicieux et toujours apprécié des gourmands. Vous voulez la recette ? Ingrédients : 15 after eights 40cl de crème fleurette   Faites fondre le chocolat au bain marie, puis ajoutez la crème fleurette.  Mélangez bien au fouet et garder au frais au moins 2 heures. ... [Lire la suite]
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