31 décembre 2016

Noël en cuisine (suite et fin)

Comme convenu, je vous livre mes dernières recettes de Noël Pintade farcie aux fruits secs 1 pintade de 1.2kgs environ 400g de viande de veau hachée (j'ai utilisé du tendron) 3 oignons de préférence des doux des Cévennes 100g de gros pruneaux 100g d'abricots secs moelleux 100g de figues sèchées moelleuses 100g d'amandes mondées 60g de cerneaux de noix 1 cac de raz el hanout 30cl de vin rouge 100g de sucre 5cl d'huile d'olive 50g de beurre sel, poivre Emincez finement les oignons, les faire fondre doucement dans... [Lire la suite]
Posté par pascale82 à 15:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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