05 décembre 2016

Week end en cuisine

Ayant des invités ce dimanche, j'ai fait un peu de cuisine J'ai commencé par préparé le dessert car il est nécessaire de le réaliser à l'avance Mousse à l'After Eight Ingrédients : 15 After Eight 40cl de crème fleurette entière Faites fondre les chocolats dans la crème à feu doux en remuant régulièrement. Filtrer la préparation avant de la verser dans un siphon. Réservez au réfrigérateur plusieurs heures. Personnellement, je le fais la veille. Servez avec des tuiles. Tuiles aux amandes  pour 25 tuiles environ 125g... [Lire la suite]
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04 juin 2014

Le 1er de l'année

Aujourd'hui j'ai récupéré un cageot de cerises chez un de mes voisins... Certaines n'étant pas très sucrées, j'ai décidé de faire un clafoutis et voilà le résultat, ce sera le dessert de ce soir et sans doute le 1er d'une longue série.  Vous voulez la recette ? La voici, la voilà : Pour le clafoutis : 450G de cerises 1 gousse de vanille 25cl de crème liquide  15cl de lait 4 oeufs 150g de sucre roux 100g de farine tamisée 1c à soupe de Kirsch Pour le moule : 20g de beurre 1c à soupe de sucre roux Préchauffez... [Lire la suite]
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